Баклажаны с помидорами и чесноком: рецепт вкусной и малокалорийной закуски


Идеальная фигура без изнурительных диет — возможно ли это? Безусловно, нельзя однозначно ответить на этот вопрос, ведь все мы очень разные, и организм наш работает в своем ритме. Но в любом случае, если вы хотите обрести стройность, понадобится отказаться от некоторых продуктов, которые как раз и становятся причиной накопления жира в организме человека.

Правда, это не означает, что теперь всю жизнь вам нужно будет питаться исключительно овощами и фруктами в сыром или вареном виде. Сегодня журнал о похудении DietaClub расскажет вам о приготовлении вкусного и полезного блюда — баклажанов с помидорами и чесноком. С помощью него вы сможете разнообразить собственный рацион и уж точно не чувствовать себя ущемленными в еде.

Итак, готовим баклажаны с помидорами и чесноком!

баклажаны с помидорами и чесноком

Баклажаны и их свойства

Многие рецепты для похудения включают в себя потребление баклажанов в самом различном виде. Этот овощ не только обладает небольшой калорийностью (в 100 граммах баклажанов содержится всего 25 ккал), но и способен сохранять свои полезные свойства даже после термической обработки. Именно баклажаны вы можете спокойно жарить, не переживая по поводу того, что они станут менее полезными. А если вы добавите к этому овощу чеснок и помидоры, то польза от такого блюда будет поистине колоссальной…

Рецепт приготовления баклажанов с помидорами и чесноком

Вы решили приготовить баклажаны с помидорами и чесноком? Для этого вам понадобится:

  • 2 баклажана;
  • 4−5 помидоров;
  • 2−3 зубчика чеснока;
  • петрушка, кинза или другая зелень;
  • растительное масло;
  • соль и перец по вкусу.

Прежде всего, следует помыть баклажаны и нарезать их кружками толщиной примерно 0,5−0,7 миллиметров. После этого моем помидоры и нарезаем их таким же образом. Нарезаем зелень, очищаем и измельчаем чеснок. Нарезанные баклажаны приправляем солью и перцем, после чего выкладываем их на разогретую сковороду и жарим по 3−4 минуты на среднем огне с каждой стороны до образования румяной корочки. Далее обжаренные баклажаны следует разложить на бумажной салфетке, которая впитает в себя излишки масла. И, наконец, кружки баклажанов выкладываем на блюдо, а сверху украшаем их помидорами, чесноком и зеленью.

Достаточно часто приходится слышать о том, что баклажаны горчат. Чтобы избежать этой неприятности, можно разложить нарезанные баклажаны на тарелке, присыпать их солью и спустя 10 минут промыть каждый кружочек холодной водой. Соль впитает в себя всю горечь, и вы можете начинать приготовление блюда.

Баклажаны с помидорами и чесноком можно хранить в холодильнике несколько дней. Это достаточно удобно, ведь вам не придется тратить свое время на приготовление блюда каждый день. К слову, для долгого хранения блюда женский сайт DietaClub рекомендует вам уложить баклажаны с помидорами и чесноком слоями в большую кастрюлю. Так блюдо не только лучше сохранится, но и пропитается соком помидоров, отчего станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Татьяна Белашова


Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти