Несмотря на то, что лето еще не скоро порадует нас жарким солнцем и свежими фруктами, устроить маленький праздник вполне возможно! Журнал о диетах DietaClub предлагает вам приготовить вкусный пирог с финиками по одному из следующих рецептов! Разнообразие продуктов, с которыми финики получаются еще более ароматными, настолько велико, что каждый раз вы сможете создавать абсолютно новый шедевр кондитерского искусства!
Пирог с финиками и бананами
Такой пирог с финиками поможет избавиться даже от самой тяжелой депрессии!
Ингредиенты:
- 900 грамм недозревших бананов;
- 125 грамм фиников;
- 350 грамм слоеного теста;
- 2,5 столовых ложек лимонного сока;
- 6 лавровых листов;
- 1 чайная ложка корицы;
- 75 грамм сливочного масла;
- 75 грамм сахара;
- специи по вкусу.
Слоеное тесто вы можете приобрести в готовом виде — сейчас оно продается практически в любом супермаркете. Раскатываем из него круг диаметром 25 сантиметров. Сразу же прокалываем тесто вилкой в нескольких местах, чтобы при выпечке оно не вздулось и не потрескалось. Отправляем тесто в морозилку и слегка охлаждаем его. В это время готовим начинку для пирога с финиками. В сковороде растапливаем масло, добавляем сахар и прожариваем его до образования в емкости карамели золотистого цвета (для этого потребуется примерно 4 минуты). Постоянно помешивайте карамель и не дайте ей загустеть. Сразу же вылейте ее в форму для выпечки, глубина которой должна составить не менее 4 сантиметров. Также в глубокой емкости смешиваем специи и лимонный сок.
Теперь займемся фруктами. Разрезаем бананы на 4 части и окунаем каждый кусочек в смесь из сока и специй. Выкладываем бананы в форму, в которой находится карамель, плоской стороной вверх. Между ними раскладываем финики, из которых предварительно нужно удалить косточки, а также лавровый лист. Оставшимся соком из специй и лимона поливаем фрукты и сверху выкладываем охлажденное тесто. Края пирога с финиками слегка подгибаем. Отправляем его в духовку и запекаем примерно 40 минут до тех пор, пока тесто не зарумянится. Теперь проводим лезвием ножа по краю пирога. Ждем 10 минут, пока он немного остынет, а затем переворачиваем его, чтобы нижний слой, который находился в форме, оказался сверху. Для этих целей сайт о похудении DietaClub советует использовать большую тарелку. Пирог с финиками украшаем взбитыми сливками и подаем к столу!
Пирог с финиками и творогом
Для приготовления такого необычного пирога с финиками понадобятся следующие продукты:
- 2 стакана пшеничной муки;
- ½ стакана сахара;
- 150 грамм маргарина;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки соды;
- 300 грамм творога;
- 2 яйца;
- 200 грамм фиников;
- 2 столовые ложки сахара.
Протираем творог и соединяем его с яйцами и сахаром. Все смешиваем. Финики предварительно замачиваем в горячей воде для того, чтобы они набухли. После этого воду сливаем, удаляем из плодов косточки, а мякоть добавляем к творожной смеси.
Теперь займемся приготовлением теста. Смешиваем сахар, маргарин, соду, муку и растираем их до образования крошки. Затем 2/3 теста выкладываем в форму, смазанную маслом, сверху кладем начинку, которую потом посыпаем оставшейся крошкой от теста. Пирог с финиками и творогом выпекаем в течение 40 минут. После этого его нужно охладить, и вкуснейший десерт готов!
Медовый пирог с финиками
Такой пирог с финиками с удовольствием попробуют сладкоежки. Тем более что сладости в нем исключительно натуральные и полезные.
Ингредиенты:
- 50 грамм сливочного масла;
- 150 грамм меда;
- 150 грамм сушеных фиников;
- 1 яйцо;
- 75 грамм сахара;
- 1 чайная ложка кардамона;
- ¼ чайных ложки мускатного ореха;
- 300 грамм муки;
- 100 грамм рубленого миндаля;
- 3−4 столовых ложки молока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 10 половинок миндаля;
- 8 вишен (можно глазированных) для украшения.
В небольшой емкости разогреваем сливочное масло, после чего добавляем туда же мед. Все смешиваем, а затем слегка остужаем массу. Духовку разогреваем до 180 градусов, форму для выпечки смазываем маслом. Удаляем косточки из фиников и нарезаем их кубиками. В миске смешиваем яйцо, сахарный песок, мускатный орех, корицу, кардамон, соль до образования крема. Затем добавляем к нему сливочно-медовую смесь, рубленый миндаль и финики. Отдельно муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем их на массу из меда и яйца. Постепенно добавляем молоко и все тщательно перемешиваем до тех пор, пока тесто не загустеет. Выкладываем его в форму, украшаем поверхность будущей выпечки половинками миндаля и вишней. Выпекаем пирог с финиками в течение 50−60 минут. Для проверки его готовности сайт о похудении DietaClub советует использовать зубочистку. Проткните ею тесто. Если зубочистка осталась сухой, значит, пирог готов. Остужаем его и подаем с взбитыми сливками!
Искренне надеемся на то, что эти рецепты пирогов с финиками помогут вам внести разнообразие в любое торжество. Да и в обычные дни порадовать себя приятным, полезным и вкусным десертом можно и нужно! Приятного аппетита!
Татьяна Белашова
Что бы прокомментировать, необходимо
Для комментирования
зарегистрироваться/войти