Компот из ревеня


Ревень произрастает на многих садовых участках, и обычно редко используется в домашнем хозяйстве. И напрасно. Потому что компот из ревеня не только чрезвычайно полезен, но и очень вкусен. Ревень благотворно влияет на печень, селезёнку, почки, мочевой пузырь. Он помогает больным астмой, регулирует деятельность желудка, снижает температуру, останавливает внутренние кровотечения. Кроме того, калорийность компота из ревеня, — всего сто двадцать пять килокалорий, поэтому употреблять его можно тем, кто намерен избавиться от лишних килограмм. О том, как приготовить компот из ревеня, рассказывает своим читателям женский интернет-журнал DietaClub.

Компот из ревеня. Рецепт первый

Для приготовления компота из ревеня лучше брать зрелые черешки ревеня, собранные весной. Черешки листьев ревеня моют и снимают с них кожицу. Затем черешки нарезают кусочками длиной примерно один сантиметр, засыпают небольшим количеством сахара и выдерживают на протяжении четырёх пяти часов. После этого черенки раскладывают по банкам, заливают горячим сахарным сиропом и стерилизуют при температуре 100ºС. Банки ёмкостью один литр стерилизуют на протяжении двадцати минут, банки ёмкостью два литра, — тридцать-тридцать пять минут. Для приготовления сахарного сиропа на один литр воды потребуется четыреста пятьдесят — пятьсот грамм сахара.

компот из ревеня

Компот из ревеня. Рецепт второй

Черешки ревеня моют, очищают от жесткой плёнки и нарезают на маленькие брусочки. Лимонную цедру тоже нарезают на маленькие кусочки, добавляют к ней имбирь и сахар, заливают стаканом воды и доводят до кипения, непрерывно помешивая. В горячий сироп выкладывают порезанные черешки ревеня и продолжают варить компот до готовности. Ревень при этом не должен сильно развариваться. Готовый компот охлаждают и пьют.

Для его приготовления на пятьсот грамм черешков потребуется двести грамм сахара, щепотка имбиря и немного лимонной цедры.

Собираясь готовить компот из ревеня, следует помнить, что пожилым людям и людям, страдающим подагрой, компот из ревеня не рекомендуется. Что же касается остальных, — пейте на здоровье! Это превосходный напиток, не только отлично утоляющий жажду, но оздоравливающий весь организм в целом. Кроме того, он является хорошим поставщиком витаминов, необходимых организму тех, кто борется с лишними килограммами.

Ольга Кочева




Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти