Компот из ягод – вкусно и полезно!

Примерно 30−40 лет назад компоты пользовались большой популярностью. Сегодня «поколение Pepsi» предпочитает покупать газировку. Но, согласитесь, нет ничего вкуснее компота из ягод, приготовленного своими руками! Сайт о похудении DietaClub предлагает вам приготовить этот вкусный напиток по одному из следующих рецептов. Тем более что калорийность компота из ягод невелика, и его могут вдоволь пить даже приверженцы диет!

Несколько слов о компоте

Всегда можно приготовить компот из замороженных ягод, если на дворе зима или осень. Поверьте, от этого данный напиток не станет менее вкусным. Использовать для этих целей можно абсолютно любые комбинации ягод или фруктов, каждый раз получая новый вкус. Кстати, компот из ягод можно готовить впрок.

Также следует отметить, что калорийность компота из ягод невелика — в 100 миллилитров этого напитка содержится всего 54 ккал, а также большое количество углеводов, которые придадут вам сил и энергии. Жира и белка в компоте практически нет, что делает его напитком, который подойдет практически любому человеку. Тем более что при приготовлении компота из ягод вы всегда сможете самостоятельно определять, сколько сахара или воды использовать для получения вкусного напитка.

Компот из крыжовника, вишни и черешни

Вы можете приготовить такой компот из замороженных ягод, но летом не поленитесь купить свежие ингредиенты. Результатом станет компот, который обладает кисло-сладким и освежающим вкусом!

Вам потребуется:

• 4−5 стаканов воды;
• 1,5 стакана сахара;
• 1 стакан черешни;
• 1 стакан вишни;
• 1 стакан крыжовника.

Перебираем ягоды, удаляем из них хвостики и плодоножки. Кастрюлю с водой и сахаром ставим на плиту. Когда сироп закипит, опускаем в него все ягоды. Журнал о похудении DietaClub советует опускать их в воду постепенно. Сначала кладем в кастрюлю крыжовник. Дожидаемся кипения и добавляем к крыжовнику черешню. Вишню кладем в последнюю очередь. Как только компот из ягод закипит снова, выключаем его и остужаем. Ягоды лучше не переваривать. Хорошо, если есть возможность дать компоту остыть и настояться — плоды пропитаются сиропом, и напиток станет более ароматным.

Консервированный компот из вишни и малины

Для приготовления такого компота из ягод понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм вишни;
• 500 грамм малины;
• 1−2 стакана сахара.

Моем и стерилизуем банки для консервации. Перебираем ягоды (не забудьте удалить косточки из вишен). После этого каждую банку на одну треть наполняем ягодами и заливаем их кипятком примерно на полчаса. Воду сливаем и готовим сироп из расчета 1−2 стакана сахара на 3 литра воды. Учитывайте, что ягоды могут быть кислыми или сладкими — от этого зависит вкус компота, а потому попытайтесь примерно рассчитать, сколько сахара необходимо добавить в сироп. Затем заливаем кипящим сахарным сиропом и закрываем банки крышками. Готово!

Как видите, сварить компот из ягод совсем не сложно. Попробуйте!

Татьяна Белашова