Фаршированные креветки: 2 простых рецепта

Хотите приготовить что-то оригинальное? Как на счет фаршированных креветок? Главное — найти морепродукты крупного размера, а уж по поводу начинки можно фантазировать, сколько душе угодно. Именно это вам и предлагает сделать журнал о диетах DietaClub!

Фаршированные креветки с беконом

Такое непривычное сочетание, только на первый взгляд является странным. На самом деле, результат вас удивит!

Ингредиенты:

• 12 креветок;
• 3 крекера;
• горсть очищенных грецких орехов;
• 30 грамм пармезана или другого твердого сыра;
• 2 столовых ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• ½ чайных ложки орегано;
• 1 зубчик чеснока;
• 6 полосок бекона.

Креветки очищаем от панциря, разрезаем их вдоль и удаляем кишечник. После этого каждый морепродукт раскрываем таким образом, чтобы получились «бабочки». В таком виде креветки укладываем в миску, сбрызгиваем водой и оставляем мариноваться 2−3 часа.

В это время готовим начинку для фаршированных креветок. Измельчаем грецкие орехи и крекеры. Для этих целей журнал о похудении DietaClub рекомендует использовать блендер. Отдельно режем сыр. Далее на сковороде в оливковом масле обжариваем измельченный чеснок. Потом выкладываем его в любую емкость и на том же масле слегка прожариваем смесь из крекеров и орехов. Ее мы смешиваем с сыром и оставшимся лимонным соком. При необходимости все солим и перемешиваем.

Теперь каждую полоску бекона режем в длину пополам. Выкладываем на бекон креветку, а внутрь самого морепродукта кладем приготовленную начинку. Фаршированные креветки оборачиваем беконом, выкладываем на противень и запекаем в духовке примерно 20 минут при температуре 190 градусов.

Фаршированные креветки в тесте

Это необычное блюдо точно понравится вашим гостям! Будьте уверены, такого они еще не пробовали.

Ингредиенты:

• 500 грамм крупных креветок;
• 300 грамм шампиньонов;
• лимонный сок;
• мука;
• вода;
• соль;
• растительное масло;
• соусы по вкусу;
• кунжут.

Измельчаем грибы и поливаем их лимонным соком. Солим продукт и обжариваем его на сковороде до полного выпаривания жидкости.

Очищаем креветки, оставляем у них хвостики. Надрезаем морепродукты в области спины и удаляем оттуда кишечник. Теперь попробуйте слегка придавить рукой каждую креветку, чтобы она немного распласталась. Поливаем продукт смесью оливкового масла, соли и соевого соуса — в таком маринаде креветки нужно подержать примерно 2 часа.

Готовим смесь из воды и муки. После этого внутрь каждой креветки кладем смесь грибов и кунжута. Аккуратно окунаем фаршированные креветки в смесь и обжариваем их на сковороде до готовности. Не забудьте перед подачей на стол выложить креветки на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнее масло. Такое блюдо хорошо сочетается с рисом или овощами.

Не бойтесь экспериментировать, ведь от этого наша жизнь становится ярче! Приятного аппетита!

Татьяна Белашова