Канапе с креветками: добавим изысканности


Что можно приготовить из креветок? Ваши знания ограничиваются только отвариванием этого продукта и последующим употреблением его с пивом или прочими напитками? Тогда устраивайтесь поудобнее и приготовьтесь запоминать! Сегодня мы готовим канапе с креветками и радуем родных, близких, гостей — да всех, кто захочет испытать на себе прелести вашего кулинарного мастерства! Женский сайт DietaClub предлагает вашему вниманию несколько рецептов канапе с креветками, которые сделают праздничный стол (и даже обычный обед) ярче!

Канапе с креветками и маслинами

Перед тем, как говорить непосредственно о приготовлении этого блюда, заметим, что сами по себе канапе с креветками могут быть представлены в виде обычных маленьких бутербродов, которые берут руками или вилкой, а также в виде фигурных изделий на шпажках. Естественно, канапе с креветками на шпажках смотрятся изысканнее, однако и в том, и в другом случае вы все сделаете правильно — канапе можно есть и с помощью шпажек, и без них.

Ингредиенты:

  • креветки;
  • сыр;
  • соус чили;
  • оливки;
  • хрен;
  • батон;
  • зелень.

Мелко рубим креветки, оставив для украшения целые морепродукты из того расчета, что на одно канапе с креветками пойдет по одной креветке. Смешиваем измельченный продукт с соусом чили, натертым на терке сыром и хреном, приправив смесь перцем. Нарезаем колечками маслины. Теперь срезаем корочки с ломтиков батона, а сам хлеб разрезаем на несколько квадратиков или треугольников. Намазываем на каждую фигурку из батона приготовленный соус, сверху кладем креветки, маслины и зелень. Можно приготовить канапе из креветок на шпажках, если по очереди нанизать на сами шпажки хлеб, смазанный соусом, сыр, креветки, оливки… Необычная закуска готова!

Канапе с креветками по-китайски

Поскольку в странах Азии потребление морепродуктов превышает объем потребления того же мяса, неудивительно, что, например, в Китае появились рецепты канапе с креветками, которые относятся именно к национальной кухне этого государства. Попробуйте удивить своих гостей такими необычными канапе с креветками в китайском стиле.

Ингредиенты:

  • 500 грамм крупных креветок;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовых ложки крахмала;
  • тонкие ломтики хлеба;
  • 1 яичный желток;
  • 1 ломоть ветчины;
  • растительное масло (для фритюра);
  • перец, соль;

Очищаем креветки, оставляя нетронутыми хвосты. Все черные внутренности удаляем. Одновременно смешиваем яйцо с крахмалом, перцем и солью. Туда же добавляем креветки и все размешиваем. Морепродукт должен быть полностью покрыт этим «соусом». Теперь обрезаем корку у хлеба, а сами ломти делим на две части. На каждую половинку хлеба кладем по 1 креветке, слегка вдавливая ее в мякиш. На поверхность каждого морепродукта наносим еще немного «соуса» (то есть крахмальной массы). Режем кубиками яичный желток и укладываем его около хвостов креветок. Ветчину также режем на небольшие дольки и выкладываем их рядом с креветками на хлеб. Но и это еще не всё! В глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем канапе с креветками и жарим их до тех пор, пока хлеб не подрумянится. Изысканные канапе с креветками по-китайски готовы!

Канапе с креветками с овощами

Эти рецепты канапе с креветками предусматривают использование шпажек. Итак, приготовить канапе с креветками на шпажках вы можете, используя продукты в следующих сочетаниях:

Вариант № 1:

  • креветки;
  • оливки;
  • ½ помидора;
  • креветки;
  • оливки;
  • огурцы.

Вариант № 2:

  • креветки;
  • болгарский перец;
  • маслины;
  • сыр;
  • креветки;
  • ветчина.

Вариант № 3:

  • креветки;
  • ветчина;
  • ананас;
  • маслины.

Вариант № 4:

  • креветки;
  • корнишон;
  • ветчина;
  • сыр;
  • маслины;
  • креветки.

Канапе с маринованными креветками

Можно приготовить канапе с креветками, которые были не сварены, а предварительно замаринованы. Эту закуску можно назвать легкой и в прямом, и в переносном смысле — готовится она просто, а съесть ее не составляет особого труда. Обычно подают канапе с креветками на шпажках, предварительно замариновав морепродукт. Такая закуска прекрасно сочетается с белым вином или шампанским. Итак, рецепт канапе с креветками в маринаде содержит в себе следующие ингредиенты:

  • 500 грамм креветок;
  • 1 банка оливок, фаршированных лимоном;
  • 3 столовых ложки соевого соуса;
  • 1−2 зубчика чеснока.

Отвариваем креветки в подсоленной воде, после чего очищаем их. Смешиваем раздавленный чеснок с соевым соусом и помещаем туда креветки, оставив их в холодильнике на несколько часов. Креветки замаринуются, и их можно будет надеть на шпажку вместе с оливками. Канапе с креветками на шпажках готовы! Вы удивитесь, каким изысканным вкусом они вас порадуют!

Конечно, журнал о похудении DietaClub рассказал вам лишь о некоторых рецептах канапе с креветками — на самом деле, разнообразие закусок такого типа буквально поражает воображение. А самое главное, это то, что канапе с креветками — это простор для творчества. Все что нужно иметь в своем арсенале — это креветки, шпажки и желание творить! Удачи!

Татьяна Белашова


Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти