Котлеты с геркулесом – разумная экономия без ущерба для вкуса!


Наверняка многие из вас знают о том, что геркулес или овсяные хлопья можно использовать в качестве панировки — блюдо получается красивым, хрустящим и не пригорает. А известно ли вам о том, что можно приготовить котлеты с геркулесом? Причем, подобное блюдо может быть и постным, и скоромным. Именно поэтому, в период Великого поста журнал о диетах DietaClub предлагает вашему вниманию несколько рецептов котлет с геркулесом для тех, кто решил временно ограничить себя в употреблении мяса, а также для тех, кто не соблюдает пост, но подсчитывает калории и мечтает разнообразить свой рацион!

Экономичные котлеты с геркулесом

Котлеты с геркулесом можно приготовить без мяса, но при этом на вкус они будут просто божественны! А если вы еще и немного поэкспериментируете с приправами, то разницы между настоящими и геркулесовыми котлетами не будет!

Ингредиенты:

  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • 1 стакан воды;
  • 2 бульонных кубика;
  • 1 яйцо;
  • чеснок или лук;
  • растительное масло;
  • пряные травы, соль и перец.

Необходимо вскипятить 1 стакан воды, после чего следует растворить в нем кубики. Заливаем бульоном овсяные хлопья, после чего оставляем их на 10−15 минут в воде — они должны набухнуть. Теперь в бульон добавляем яйцо, чеснок или лук. Только сайт о похудении DietaClub советует вам очень мелко их нарезать, иначе котлеты с геркулесом будут пригорать. Теперь смешиваем все ингредиенты, в результате чего у вас должен получиться фарш. Формуем котлеты и жарим их на сковороде с растительным маслом. Котлеты с геркулесом можно готовить в панировке из сухарей или муки. При желании в состав фарша всегда можно добавить тертую морковь.

Мясные котлеты с геркулесом

Для приготовления таких котлет с геркулесом потребуется:

  • 1 картофелина;
  • 1 луковица;
  • 350 грамм фарша;
  • 3 столовых ложки овсяных хлопьев;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • 20 миллилитров молока;
  • соль, перец, сушеный тимьян;
  • растительное масло.

Очищаем картофель, лук и натираем их на терке. Смешиваем овсяные хлопья, мясо, яйцо, муку и овощи. Добавляем молоко, перец, соль, тимьян. Накрываем фарш крышкой и оставляем его в холодильнике на 1 час. По истечении указанного срока формуем котлеты с геркулесом и обжариваем их на растительном масле. Блюдо отлично сочетается с цветной и краснокочанной капустой, картофельным пюре, шпинатом или салатом.

Рыбные котлеты с геркулесом

Да-да, существуют даже рыбные котлеты с геркулесом, которые можно приготовить достаточно быстро!

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбных консервов в масле (сайра, сардина и т. д.);
  • 1 большая луковица;
  • 1 яйцо;
  • 1−2 столовых ложки майонеза;
  • 8 столовых ложек овсяных хлопьев.

Содержимое консервной банки разминаем вилкой, но масло не сливаем! Луковицу натираем на крупной терке. Теперь смешиваем все ингредиенты и даем фаршу настояться минут 15−20, пока хлопья не разбухнут. После этого формуем котлеты с геркулесом и жарим их как обычно.

Помните, если в вашем доме есть овсяные хлопья, значит, приготовить вкусное блюдо не составит труда!

Татьяна Белашова




Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти