Готовим салат с помело!

Помело — это не только экзотический, но и диетический фрукт, пользу которого еще не до конца успели оценить на просторах России. Будьте в числе тех, кто уже попробовал полакомиться этим диковинным плодом — не пожалеете! На основе помело можно приготовить бесчисленное множество блюд. Сегодня сайт о похудении DietaClub предлагает вам поговорить о салатах! С помощью помело вы сможете разнообразить свой рацион и получать удовольствие от пищи. Худеем правильно и с удовольствием! Готовим салат с помело!

Тайский салат с помело и копченым лососем

Изящный вкус этого салата с помело обязательно понравится вам и вашим гостям!

Ингредиенты:

• 2 помело по 600 грамм;
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 3 перчика чили;
• 1 столовая ложка рыбного соуса;
• 200 грамм копченого лосося;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 столовых ложки измельченного базилика;
• 2 столовых ложки кинзы;
• 2 столовых ложки жареного арахиса без соли.

Помело делим на дольки и снимаем с каждой дольки кожицу при помощи вилки. Складываем продукт в миску. Перец и лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Лосося следует разрезать поперек полосками в 1−1,5 сантиметра в ширину. В маленькой сковороде разогреваем маслом и обжариваем на ней лук до золотистого цвета. Выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Рыбный соус смешиваем с сахаром. Добавляем к нему нарезанный перец чили. В большую миску складываем помело, копченого лосося, базилик, арахис, жареный лук. Все перемешиваем, поливаем заправкой, раскладываем по тарелкам и угощаем гостей!

Салат с помело по-корейски

Такой салат с помело ваши гости наверняка не пробовали, так что поспешите удивить их этим чудесным блюдом, на приготовление которого не потребуется тратить время и силы.

Ингредиенты:

• 1 большой помело;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 4 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 115 сваренных креветок;
• 115 грамм крабового мяса;
• 1 столовая ложка жареного арахиса;
• зеленый лук;
• мята;
• 2 стручка перца чили;
• листья кинзы;
• нарезанная мякоть кокоса (по желанию);
• 2 столовых ложки рыбного соуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 столовых ложки сока лимона или лайма.

Измельчаем чеснок, лук и помело. Смешиваем между собой рыбный соус, лаймовый сок, сахар. На сковороде обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Выкладываем их в отдельную емкость. Арахис перемалываем в мясорубке, смешиваем его с креветками, помело, мятой, крабовым мясом и обжаренными овощами. Заправляем салат с помело смесью и все тщательно перемешиваем. Подаем на стол, украсив блюдо листиками мяты, кинзы, кусочками зеленого лука, перца чили или кокоса.

Салат из помело и сухофруктов

Наверняка вы догадываетесь, что помело можно использовать для приготовления десертов. Например, всегда актуален салат с помело и сухофруктами.

Ингредиенты:

• 1 помело;
• 2/3 чашки сухофруктов;
• 2 столовых ложки лимонного сока;
• 100 миллилитров апельсинового ликера.

Сухофрукты промываем теплой водой, заливаем их ликером и оставляем на 1−2 часа или на всю ночь. У помело отделяем мякоть ль кожуры, нарезаем фрукт и смешиваем его с сухофруктами и лимонным соком. Фруктовый салат с помело охлаждаем и наслаждаемся дивным вкусом! Кстати, в качестве сухофруктов могут выступать не только банальные яблоки и сливы — Журнал о похудении DietaClub советует вам добавить в блюдо курагу, цукаты, клюкву, вишню.

Салат из куриной грудки и помело

Для приготовления такого салата с помело вам потребуется весьма стандартный набор продуктов. Кстати, это блюдо можно с успехом использовать в диетическом питании.

Ингредиенты:

• 1 помело;
• 150 грамм куриного филе;
• 100 грамм листового салата;
• 80 грамм оливкового масла;
• 30 грамм кешью;
• 50 грамм тертого сыра;
• ¼ чайных ложки соли.

Куриное филе нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Помело очищаем от кожуры и разбираем на дольки. Крупно рвем листья салата, а сыр нарезаем тонкими пластинками. Смешиваем между собой курицу, салат, сыр, помело, кешью, оливковое масло и соль. Салат с помело и курицей готов! Его можно есть без ущерба для фигуры!

Салат с говядиной, помело и виноградом

Салат с помело, говядиной и виноградом — это весьма экзотическое блюдо, которым можно запросто удивить гостей.

Ингредиенты:

• 1 помело;
• 1 луковица;
• горсть листьев любого салата;
• 10−15 виноградин;
• 150 грамм говяжьего филе;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 2 столовых ложки варенья из лепестков роз.

Говядину разрезаем поперек волокон, чтобы мясо не было жестким, после чего каждый кусок нарезаем тонкими полосками, добавив к ним рубленый лук. Заправляем все ложкой варенья и оставляем мариноваться примерно на 30−40 минут. Листья салата рвем на крупные кусочки, а виноград разрезаем пополам. Помело очищаем и делим на дольки. На сковороде растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла и обжариваем в нем говядину с маринадом и луком. Но следите за тем, чтобы варенье не карамелизировалось, поскольку в таком состоянии оно будет горчить. Салатные листья смешиваем с кусочками фруктов, выкладываем на них теплую говядину. Оставшееся сливочное масло растапливаем, добавляем к нему 1 ложку варенья и заправляем полученной смесью салат с помело.

Пусть эти рецепты салатов с помело помогут вам как можно лучше познакомиться с этим необычным фруктом! Удачных кулинарных экспериментов!

Татьяна Белашова