Суп с клецками!


Хотите разнообразить рацион первых блюд? Тогда обязательно включите в свое меню суп с клецками! Несмотря на то, что приготовление супа с клецками занимает немного больше времени, чем обычный суп, вы будете в восторге от результата! Журнал о похудении DietaClub расскажет о том, как приготовить суп с клецками!

Суп с клецками

Для этого рецепта супа с клецками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм свинины;
  • 6 картофелин;
  • 3 болгарских перца;
  • 2 средние луковицы;
  • 2 средние моркови;
  • лавровый лист;
  • перец;
  • растительное масло
  • соль.

Для приготовления клецок:

  • 1 яйцо;
  • 50 мл молока;
  • 5 столовых ложек муки.

Для начала отварим мясо. Моем мясо, режем его кубиками, заливаем холодной водой и ставим вариться до готовности. Пока варится мясо, займемся приготовлением пассеровки. Шинкуем лук, натираем морковь на терке и обжариваем на растительном масле. Приготовим остальные овощи для супа с клецками: чистим картофель и нарезаем его кубиками, моем и режем полукольцами перец.

Приступим к приготовлению клецок. Взбиваем яйцо, добавляем к нему молоко, еще раз перемешиваем все и кладем муку. Тесто для клецок не должно быть ни жидким, ни твердым. В идеале, вы должны зачерпывать тесто ложкой.

Как только бульон готов, кладем в него картофель. Через пять минут добавляем к картофелю болгарский перец, варим еще пять минут и кладем в суп пассеровку. Солим и перчим по вкусу. Кладем лавровый лист.

Чайной ложкой набираем тесто и опускаем в наш суп. Делайте клецки маленькими, так как при варке они увеличатся. Варим суп с клецками еще пять минут и подаем к столу!

суп с клецками, как приготовить суп с клецками

Суп с картофельно-мясными клецками

Хотите удивить своих родных вкуснейшим супом с клецками? Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт!

Ингредиенты:

  • 200 грамм мясного фарша;
  • 7 картофелин;
  • одна средняя морковь;
  • две луковицы;
  • 200 грамм шампиньонов;
  • 1 яйцо;
  • мука;
  • растительное масло;
  • перец;
  • соль.

Нарезаем картофель кубиками и ставим вариться в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду в отдельную емкость, она нам еще пригодится. Из картофеля готовим пюре, кладем в него яйцо, мясной фарш, одну тертую луковицу. Кладем соль и специи по вкусу. Добавляем муку до получения такой консистенции, чтобы было можно сформировать клецки.

Лук шинкуем, морковь натираем на терке, шампиньоны режем небольшими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Воду из-под картофеля доводим до кипения и выкладываем в нее наши картофельно-мясные клецки с помощью чайной ложки. Кладем в суп с клецками пассеровку из овощей и варим суп, пока клецки не всплывут на поверхности. Варим суп еще несколько минут, кладем лавровый лист, соль и специи по вкусу. В самом конце добавляем в суп с клецками рубленую зелень.

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший суп с клецками! Журнал о похудении DietaClub желает вам приятного аппетита!

Виктория Высоцкая


Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти