Томатный крем-суп легкий и приятный, особенно хорошо готовить его из свежих помидоров, созревших в летнее время. Плоды для супа лучше выбирать спелые и мясистые, способные придать блюду богатую гамму вкусовых оттенков. Крем-суп томатный готовится на один прием пищи, так как после подогрева он теряет свои вкусовые качества.
Вот список продуктов, которые вам понадобятся, чтобы приготовить 1 л томатного супа:
- красные помидоры средних размеров — 5−6 штук;
- репчатый лук — 1 шт.;
- вода — 1 л;
- мука, молоко — по вкусу;
- растительное масло для пассировки;
- лист сельдерея -1 шт.;
- зелень петрушки.
Чтобы приготовить крем-суп томатный, необходимо очистить помидоры и разрезать их на кусочки. Мелко нашинковать лук и зелень сельдерея. Подготовленные продукты смешать и потушить в собственном соку в течение 8−10 минут. Полученную массу протереть сквозь сито. Немного муки спассировать на масле, добавить протертую томатную массу и воду. После закипания суп посолить и варить еще 5 минут. В готовый крем-суп томатный добавить немного молока и нарезанной петрушки.
Журнал о похудении DietaClub советует вместе с этим блюдом подать домашние пирожки с грибами, ливером или капустой, сухарики или гренки.
Что бы прокомментировать, необходимо
Для комментирования
зарегистрироваться/войти