Уха из семги на любой вкус!

Редкая диета исключает употребление в пищу рыбы. А все потому, что этот продукт приносит пользу нашему организму и не вредит фигуре. Вот, например, семга. На ее основе можно готовить множество разнообразных блюд и регулярно получать нужные витамины и микроэлементы. Особенно вкусной получается уха из семги, рецепт которой журнал о диетах DietaClub предлагает вашему вниманию!

Семга и ее польза

Перед тем, как говорить непосредственно о рецепте ухи из семги, давайте разберемся, почему именно эта рыба стоит на верхних позициях рейтинга морепродуктов? Дело в том, что семга не накапливает в себе вредных химических элементов, как, например, лосось. Она богата минеральными веществами, ненасыщенными жирами, витаминами, жирными кислотами, протеинами. С помощью семги можно легко и быстро восстановить силы после физических нагрузок, получить заряд бодрости и хорошего настроения. К тому же, в семге содержится знаменитое вещество Омега-3, которое дарит нам молодость и красоту, регулирует количество гормонов стресса и помогает бороться с депрессией. Как видите, преимущества семги налицо, а потому, важно время от времени включать эту рыбу в свой рацион! И если вы решили сварить из семги уху, сайт о похудении DietaClub рад предложить вам несколько рецептов этого блюда!

Традиционная уха из семги

Для воплощения в жизнь этого рецепта ухи из семги нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2,5 литров воды;
• 1 килограмм семги;
• 5 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• перец горошком;
• 1 лавровый лист;
• соль и перец.

Кастрюлю с водой ставим на огонь, и пока жидкость закипает, очищаем и потрошим семгу. Нарезаем ее мелкими кусочками. Очищаем и нарезаем картофель, морковь, лук. Когда вода закипит, добавляем в нее овощи и перец горошком. Варим все 5 минут. После этого в бульон владеем рыбу и готовим блюдо еще минут 15−20 на слабом огне. После этого не забудьте добавить в кастрюлю с ухой лавровый лист. Перед подачей на стол уху посыпаем зеленью. Все готово!

Уха из семги со сливками

Этот рецепт ухи из семги отличается особенной нежностью.

Ингредиенты:

• 500 грамм филе семги;
• 300 грамм картофеля;
• 300 грамм помидоров;
• 150 грамм моркови;
• 1 луковица;
• 500 миллилитров сливок (20% жирности);
• 1 литр воды;
• зелень укропа;
• растительное масло;
• соль и перец.

Нарезаем филе семги и картофель. Измельчаем морковь и лук, после чего кладем их в глубокую кастрюлю и обжариваем овощи в небольшом количестве растительного масла до появления румяной корочки. Затем туда же добавляем помидоры, а через 3−4 минуты вливаем литр кипяченой воды. На слабом огне всю массу доводим до кипения и затем готовим примерно 5 минут. Добавляем соль и перец, картофель, а затем варим суп в течение 10−15 минут. После этого в уху можно положить семгу, влить сливки и еще 5−8 минут проварить. Не забудьте украсить блюдо зеленью. Вкус такой ухи получится сливочным, нежным и неповторимым!

Выбирайте любой рецепт ухи из семги и отправляйтесь дегустировать новое блюдо. Будьте уверены, оно понравится не только вам, но и вашим близким!

Татьяна Белашова