Паста с креветками: добро пожаловать в Италию!

Как на счет того, чтобы за считанные секунды перенестись в Италию? Нет-нет, машину времени еще не изобрели, но сегодня путешествия во времени действительно возможны. Попробуйте приготовить пасту с креветками, и почувствуйте себя знойным итальянцем или темпераментной итальянкой! Женский сайт DietaClub предлагает вашему вниманию несколько вариантов рецептов пасты с креветками. Выбирайте любой!

Быстрая паста с креветками

Такой рецепт спагетти с креветками отличается быстротой — на приготовление этого блюда вовсе не нужно тратить много времени. Зато результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:

• 200 грамм очищенных креветок;
• 1 пачка спагетти или макарон;
• 1 большой помидор;
• 350−400 миллилитров сливок с жирностью 20%;
• 70 грамм плавленого сыра;
• 70−100 грамм твердого сыра;
• зелень.

Макароны варим в течение 5−7 минут, чтобы они не разварились. Но самое главное в приготовлении таких макарон с креветками — это соус. Его приготовлением сейчас и займемся. На оливковом масле обжариваем измельченный чеснок, а через 2−3 минуты добавляем к нему креветки, помидоры без кожицы. Тушим продукты на медленном огне и через 2−3 минуты вливаем в сковороду сливки, засыпаем специи и сыр. Тушим массу до тех пор, пока она не загустеет. Если же соус получается слишком густым, журнал о похудении DietaClub советует разбавить его небольшим количеством молока. Теперь смешиваем макароны с соусом и посыпаем блюдо зеленью. Паста с креветками готова! Как видите, на приготовление этого блюда мы не потратили много времени!

Паста с креветками, базиликом и помидорами

В этом блюде также важно правильно приготовить соус для спагетти.

Ингредиенты:

• 1 пачка пасты (можно использовать макароны, спагетти и т. д.);
• 300 грамм очищенных креветок;
• 2−3 крупных помидора;
• 30 грамм базилика;
• 2 зубчика чеснока;
• 6 столовых ложек оливкового или растительного масла;
• соль и перец.

Чистим чеснок и вместе с листьями базилика, смешанными с оливковым маслом и солью, перемалываем в блендере до однородной массы. В это же время помидоры нарезаем ломтиками, размораживаем креветки и очищаем их от панцирей. Обжариваем морепродукты на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Когда они порозовеют, а мякоть станет матовой, продукт готов. Выкладываем креветки в отдельную посуду и в масло, которое использовалось для их жарки, кладем помидоры. Тушим их в течение 4−5 минут. Теперь к помидорам нужно добавить креветки и массу из базилика и чеснока.

Пока соус для спагетти с креветками готовится, варим саму пасту в течение 7−8 минут после закипания. Откидываем ее на дуршлаг и перекладываем пасту в сковородку к соусу. Все смешиваем и подаем пасту с креветками к столу, украсив блюдо листьями базилика.

Паста с креветками и чесночным соусом

Предлагаем вашему вниманию пикантный рецепт спагетти с креветками. Основой этого блюда является чесночный соус — кремовый и очень душистый!

Ингредиенты:

• 1 упаковка макарон или спагетти;
• 500 грамм очищенных королевских креветок;
• 4 больших зубчика чеснока;
• ½ чайных ложки острого красного перца;
• ½ чайных ложки белого вина;
• 75 грамм сливочного масла;
• оливковое масло;
• зелень;
• соль и перец.

Ставим воду для пасты, и, когда она закипит, закладываем в кастрюлю макароны, поварив их до готовности. Тем временем на среднем огне в сковороде обжариваем креветки в течение 2 минут с каждой стороны. После этого выкладываем морепродукт в отдельную емкость. В масло, в котором жарились креветки, добавляем чеснок, соль, красный перец, а через 30 секунд после начала обжаривания этих продуктов вливаем в сковороду белое вино, после чего соус готовим на сильном огне еще 1 минуту. Теперь добавляем сливочное масло и, когда оно растает, выкладываем в сковороду креветки. Перемешиваем соус для спагетти с креветками и снимаем его с плиты.

Тем временем паста уже готова. Откидываем ее на дуршлаг, но обязательно оставляем 1 чашку той воды, в которой варились макароны. Перемешиваем пасту с петрушкой и соусом, а если последний получается густым, добавляем в блюдо немного воды, оставшейся от пасты. Макароны с креветками можно подавать к столу! Невообразимая палитра вкуса и невероятная польза — вот, что ожидает тех, кто решится приготовить это блюдо!

Паста с креветками и гребешками

Простой и быстрый рецепт спагетти с креветками позволит вам накормить даже тех гостей, которые неожиданно решили заглянуть к вам на огонек.

Ингредиенты:

• 1 упаковка спагетти;
• 100 миллилитров сливок;
• 100 миллилитров белого сухого вина;
• 400 грамм креветок;
• 5−6 морских гребешков;
• банка томатной пасты;
• сыр пармезан для посыпки;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, приправы.

Спагетти необходимо отварить в слегка подсоленной воде, добавив к ним 1 столовую ложку оливкового масла. Гребешки и креветки маринуем в травах и специях примерно 10 минут. Теперь морепродукты обжариваем на сковороде. Журнал о похудении DietaClub советует вам добавить к ним веточку розмарина. Потом нужно влить в сковороду сливки и вино, добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Соус для спагетти с креветками тушим примерно 3 минуты. После этого смешиваем пасту с соусом и посыпаем блюдо с сыром. Получается очень вкусно!

Как видите, почувствовать себя не на кухне, а в стенах элитного итальянского ресторана — это вполне реально. Достаточно только приготовить пасту с креветками, и путешествие во времени состоится!

Татьяна Белашова